henuathatsit.vip

Як приготувати угорський морквяний суп-пюре?

Відео: Юлія Висоцька - Морквяний суп-пюре з коріандром

Ніжне й ароматне перша страва за рецептом угорських кухарок - морквяний суп-пюре.
Як приготувати угорський морквяний суп-пюре?
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 500г моркви;
  • - 3 ст. ложки довгого рису;
  • - 1 цибулина;
  • - рафінована рослинна олія;
  • - цукровий пісок;
  • - сіль;
  • - зелень;
  • - 1.5 літра овочевого бульйону.

Інструкція

1
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Морква добре помити і теж очистити. Цибулину порізати тоненькими півкільцями. Морквину - великими кружечками.
2
У киплячий бульйон на п`ять хвилин опустити порізану моркву.
3
Розігріти рослинне масло на сковороді. Покласти в гарячу олію підготовлений лук. Потім за допомогою шумівки зняти морква з бульйону і додати до цибулі.
4
Обсмажити моркву і цибулю. Додати за смаком сіль і цукровий пісок.
5
Обсмажені овочі покласти в каструлю з бульйоном. Довести суп до кипіння. Зробити вогонь менше. Варити ще п`ятнадцять хвилин. Промити рис. Додати рис в суп. Варити ще двадцять п`ять хвилин.
6
Пюріровать суп за допомогою блендера. Ще раз закип`ятити. Прикрасити зеленню.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Суп-пюре з гарбузаСуп-пюре з гарбуза
Суп з яловичини і шинкиСуп з яловичини і шинки
Солянка оригінальнаСолянка оригінальна
Суп-пюре з грибамиСуп-пюре з грибами
Як варити борщ з бурякомЯк варити борщ з буряком
» » Як приготувати угорський морквяний суп-пюре?
© 2021 henuathatsit.vip