Тапіока манго

Відео: Mango Tapioca

Содержание

Відео: mango tapioca
Вам знадобиться
Інструкція

Тапіока манго - це красивий, сонячний десерт. Ніхто не встоїть перед золотистим манго в цукровому сиропі, прикрашеному карамелізованими фісташками і меленою паприкою. Вся ця краса розташовується на молочній подушці з повітряної тапиоки. Тапіоки - це зернистий крохмальний продукт, який для цього десерту підходить ідеально.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На дві порції:
- 1,5 літра води;
- 200 мл молока;
- 150 г манго;
- 70 мл цукрового сиропу;
- 50 г тапиоки;
- по 20 г фісташок, вершкового масла;
- мелена паприка.

Інструкція

Відваріть тапиоку в 1,5 літрах окропу протягом п`яти хвилин. Потім відкиньте на сито, промийте в прохолодній воді.

Відварену тапиоку залийте молоком, варіть ще п`ять хвилин на сильному вогні, час від часу помішуючи. Готову тапиоку перекладіть в миску, накрийте харчовою плівкою, виконайте в ній один прокол ножем, поставте в морозильну камеру на 20 хвилин.

Фісташки залийте цукровим сиропом, варіть до потемніння карамелі. Сироп ви можете приготувати самостійно, звари в його з води і цукру. Зніміть горіхи в карамелі з плити, перекладіть на пергамент по одному.

Часточку манго поріжте великими кубиками. Залишки вершкового масла розтопіть, додайте залишився цукровий сироп і манго, прогрійте протягом чотирьох хвилин, помішуючи.

Викладіть манго на тапиоку, присипте горіхами і меленою паприкою. Подавайте десерт відразу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі