Сувлаки зі свинини

Відео: Сувлаки зі свинини

Содержание

Відео: Сувлаки зі свинини
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Сувлаки - це шашлики по-грецьки, які готуються практично з будь-якого м`яса. Головною фішкою соковитого і ніжного м`яса є особливий маринад, в якому рекомендується тримати шашлик протягом 4 годин, а краще і всю ніч.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 кг свіжої свинини (шия, вирізка)
- 5 ст.л. оливкової або соняшникової олії
- спеції
- 4 зубки часнику
- 2 цибулини
- 2 болгарських перцю
- сік одного лимона

Інструкція

М`ясо вимити, обсушити паперовими серветками або рушником, наріжте невеликими порційними шматками. У глибокій мисці змішайте оливкова олія і орегано, часник подрібніть за допомогою преса і додайте в маринад.

Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями середньої товщини. Болгарський перець очистіть від корненожки, приберіть насіння і перегородки і також наріжте кільцями. Змішайте в каструлі нарізане на шматки, м`ясо, цибулю і перець і відставте в холодне місце на 3-4 години, щоб все добре промаринувалося.

Нанизуйте сувлаки на дерев`яні шампури (шпажки), чергуючи м`ясо з кільцями овочів. Духова шафа розігрійте до 180-200 градусів і запікайте м`ясо до готовності, на це вам буде потрібно 30-35 хвилин. Перед подачею сбризнете готові шашлички лимонним соком і посипте сухим орегано.