20 Продуктів харчування, які створені одне для одного

Ці продукти хороші і самі по собі, але якщо є їх в парі, вони допомагають нам засвоювати містяться в них корисні речовини ще ефективніше.

Яблука і темний шоколад

Це поєднання не можна назвати традиційним, але його варто спробувати, адже фермент катехін, що міститься в яблуках, і антиоксидант кверцетин разом роблять чудеса: зміцнюють імунітет, активізують діяльність мозку, поліпшують роботу серця і судин і знижують ризик онкологічних захворювань.

Вівсянка і свіжовичавлений апельсиновий сік

Вівсянка і апельсиновий сік - відмінні джерела фенолів. Це означає, що вони покращують роботу травної системи і допомагають вивести з організму шлаки і токсини.

Свинина і брюссельська капуста

Свинина занадто жирна, щоб їсти її щодня. Проте в цьому м`ясі міститься селен, який перешкоджає росту ракових клітин. Подавайте блюдо зі свинини з брюссельською капустою - в ній є органічна речовина сульфорафан, який підвищує ефективність селену в 13 разів.

Помідори і печінку

Нестача заліза в організмі може провести до нездужання, хронічної втоми, сповільненого метаболізму і проблем з серцем і судинами. Але залізо, яке міститься в печінці, добре засвоюється тільки разом з вітаміном С, і тут на допомогу приходять помідори - в них є аскорбінова кислота.

Петрушка і лимон

Петрушка чудово поєднується з цитрусовими. Залізо, що міститься в зелені, допомагає вітаміну С краще всмоктуватися в кров. Цей важливий вітамін відповідає за міцний імунітет і хороший метаболізм.

Овочі та йогурт

Вибирайте натуральний йогурт без барвників, консервантів і цукру. У ньому багато кальцію, а він покращує роботу шлунка і нормалізує мікрофлору кишечника. Варто додати в нього овочі, наприклад морквину або селера, і ви отримуєте блюдо, насичене ще й купою вітамінів. А клітковина, що міститься в овочах, допомагає кальцію краще засвоїтися.

Авокадо і шпинат

Це улюблена парочка всіх дієтологів - в шпинаті міститься вітамін А і лютеїн, але щоб вони помітно вплинули на стан нашого організму, потрібні корисні рослинні жири, що містяться в авокадо. І ось тоді ефект гарантований - робота травної системи значно покращиться.

Зелений чай і лимон

Зелений чай з лимоном чудово втамовує спрагу і дає нам енергію. У зеленому чаї містяться кахетіни, які відповідають за довголіття і міцний імунітет. А якщо ви додасте в нього лимон, вітамін С посилить цей ефект в кілька разів.

Помідори і оливкове масло

Те, що це дуже смачне поєднання, вам підтвердить кожен італієць. Треба зауважити, що жителі Італії рідко страждають від серцево-судинних захворювань, і цьому є пояснення. Лікопін, що міститься в томатах, покращує роботу серця і судин, перешкоджає виникненню атеросклерозу і злоякісних пухлин. А в поєднанні з жирами він засвоюється організмом набагато краще, ніж без них.

М`ясо і розмарин

М`ясо - важливе джерело білка, але його важливо правильно готувати. Дієтологи категоричні: тільки варіння або гасіння. Якщо м`ясо запікати або смажити, це може привести до утворення канцерогенних сполук. Але цього небажаного ефекту можна уникнути, якщо правильно підготувати м`ясо - маринуючи його, додати розмарин. Він корисний і сам по собі, а антиоксиданти, які в ньому містяться, перешкоджають утворенню шкідливих речовин, поки м`ясо нудиться в духовці.