Як зберігати суші

найкращий смак суші і роли зберігають протягом чотирьох годин після виготовлення. Це за умови, що вам не вдалося поїсти їх в спеціалізованих суші-барах. Так що, якщо ви побажали скуштувати їх поза ресторану, спробуйте вкластися у відведений страві час. В іншому випадку, ні смак, ні зовнішній вигляд вас не порадують.

Взагалі ж досвідчені майстри з виготовлення суші відзначають, що зберігати ласощі не варто. Особливо в холодильнику. У числі компонентів, як-не-як, морепродукти в сирому вигляді. І їх заморозка з подальшою розморозкою негативно позначаться на вашому шлунку. Більш того, в складі суші - теплий рис. Він, як правило, зберігається в їстівний вигляді дуже мала кількість часу.

На уроках японські кухарі дають таку пораду: якщо все ж є гостра необхідність приготувати суші наперед, то краще класти їх в найтепліше місце холодильника ненарезаннимі. За годину до подачі на стіл їх потрібно дістати і нарізати. На ранок залишати суші категорично забороняється. Розлад шлунка на весь день вам гарантується.