Як посмажити форель

Відео: Рецепт: Райдужна форель. Або як швидко приготувати рибу

Содержание

Відео: Рецепт: Райдужна форель. Або як швидко приготувати рибу
Відео: Готуємо ФОРЕЛЬ для ЛЕДАЧИХ від брата Стаса
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Зіпсувати червону рибу досить складно. Приготуйте ароматну форель на домашнє торжество і гості не залишаться байдужими до вишуканого страви.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

форель
оливкова олія
сіль
спеції для риби
лимон
мука
Пательня.

Відео: Готуємо ФОРЕЛЬ для ЛЕДАЧИХ від брата Стаса

Інструкція

Рибу помити, очистити від плавників, луски, відрізати голову. Нарізати на порційні шматки товщиною 1-2 см, обсушити паперовим рушником.

Перед приготуванням рибу присипати сіллю і приправою для риби. Нарізати кружками лимон і обкласти рибу. Маринувати, таким чином, 30 хвилин при кімнатній температурі.

Розжарити на вогні сковорідку, додавши трохи оливкового масла. Після того як риба замаринувалася, обваляти кожен шматочок форелі в борошні і викласти на розпечену сковороду. Тим самим весь сік і жир збережеться всередині. Смажити рибу до появи золотистої скоринки, хвилин 15. Викласти на тарілку, прикрасити листям салату і свіжими овочами.

Зверніть увагу

Не треба додавати багато масла, так як сама по собі форель досить жирна. Форель - риба ніжна, тому не потрібно її довго смажити, вона вийде суха.

Корисна порада

Якщо ви готуєте рибу в духовці, то краще її загорнути у фольгу. Щоб риба не прилипла до фользі, на дно викласти кільця цибулі. Вони додадуть рибі аромат і не дадуть пригоріти форелі. Рибу краще подавати з білим вином.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі