Як смачно запекти форель

Відео: Форель запечена в духовці Простий рецепт приготування Форель у фользі

Содержание

Відео: Форель запечена в духовці Простий рецепт приготування Форель у фользі
Вам знадобиться
Відео: Як приготувати форель? Риба форель. Кулінарні рецепти
Інструкція

форель багата вітамінами, мінеральними речовинами, білками, амінокислотами і жирними кислотами, які позитивно впливають на роботу серця і судин. М`ясо форелі прекрасно підходить для дієтичного столу, воно відрізняється прекрасним смаком і легко засвоюється організмом.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Форель з соусом:
форель - 2 шт .;
гірчиця - 2
5 ст.л .;
сік лимона - 2 ст.л .;
мед - 1 ст.л .;
йогурт - 150 г;
сметана - 3 ст.л .;
оливкова олія - 1 ст.л .;
перець чорний - за смаком;
перець чилі - за смаком;
сіль за смаком;
зелень - за смаком.
Форель з грибами:
філе форелі - 500-700 г;
печериці - 400 г;
цибуля - 1 шт .;
гірчиця - 2 ч.л .;
сметана - 200 г;
зелень;
масло рослинне;
сіль
перець.
Форель з сиром:
форель - 1 шт .;
лимон - 0
5 штук;
сметана - 200 г;
сир - 300 г;
кріп;
цибуля - 1 шт .;
кріп;
сіль
перець.

Відео: Як приготувати форель? Риба форель. Кулінарні рецепти

Інструкція

форель з соусомОчістіте рибу від кісточок і луски, вимийте і висушіть паперовими серветками. Розріжте філе на порційні шматки, натріть їх сіллю і перцем, збризніть 1 ст.л. лимонного соку. Гірчицю (2ст) змішайте з медом, обмажте цією сумішшю форель.

Виріжте з фольги квадрати такого розміру, щоб в кожен можна було загорнути шматок риби. Змастіть фольгу оливковою олією, покладіть на неї філе і загорніть. Поставте рибу запікатися в духовку на півгодини.

Приготуйте соус, для цього дрібно наріжте зелень і збийте в блендері зі сметаною і йогуртом (без добавок). В отриману суміш додайте решту гірчицю, перець чилі і сіль. Всі інгредієнти добре перемішайте. Подавайте рибу з соусом і салатом зі свіжих овочів.

форель з грібаміПромойте холодною водою філе форелі і витріть паперовими рушниками. Змішайте гірчицю з 1 ст.л. рослинного масла. Посоліть і поперчіть рибу, потім змастіть її сумішшю з гірчиці і масла, залиште філе просочуватися на півгодини.

Очистіть цибулю і дрібно наріжте його, печериці наріжте невеликими кубиками. Розігрійте в сковороді трохи рослинного масла і смажте на ньому гриби до скоринки. Готові печериці вийміть з сковороди і злегка підсмажте на цьому ж олії цибулю. Обсмажену цибулю з`єднайте з грибами і рубаною зеленню.

Покладіть кожну порцію філе на фольгу, зверху викладіть цибульний-грибну суміш і полийте сметаною. Запечатайте фольгу конвертиком таким чином, щоб риба знаходилася в ньому вільно. Запікайте форель в духовці 30 хвилин.

форель з сиромВимойте форель, розділіть її на шматки, натріть спеціями і викладіть на деко. Очистіть цибулю і наріжте його кільцями, лимон теж наріжте тонкими кільцями. Порубати кріп і змішайте його зі сметаною. На кожен шматок риби викладіть кільце лимона і цибулі, полийте сметаною, зверху посипте натертим сиром. Випікайте філе форелі півгодини при 180 oC.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі