Чорничне морозиво з маскарпоне

Жовтки збийте з цукром - вийде пишна світла маса. Додайте кілька ложечок ароматного алкоголю (ром або коньяк). Розімніть маскарпоне ложкою, змішайте зі збитими яєчними жовтками.

Додайте в заморожену чорницю молоко, подрібніть, не розморожуючи. З`єднайте обидві суміші, гарненько збийте, прикрийте посуд харчовою плівкою, приберіть на годину в морозилку.

Через годину дістаньте суміш, знову збийте за допомогою міксера, приберіть миску в морозилку, через півгодини знову збийте суміш - тоді в морозиві не утворюється великих кристалів льоду.

Потримайте чорничне морозиво перед подачею півгодини в холодильнику, потім розкладіть по тарілках і відправте на стіл. Можете прикрасити ласощі ягодами, збитими вершками, кокосовою стружкою. Ще морозиво можна просто полити варенням. Насолоджуйтесь!