Як давати перепелині яйця дітям

перепелині яйця мають високу стерильністю, з цієї причини їх можна вживати навіть маленьким дітям - в день по одному або два яйця. Дитина, що вживає в їжу по два яйця в день розвивається швидше, рідше хворіє, краще запам`ятовує інформацію. Існують наступні норми споживання перепелиних яєць для дітей. Від одного року до трьох слід давати дитині одне-два яйця в день, від трьох до десяти - 3 яйця, від десяти років до вісімнадцяти дитині слід споживати близько чотирьох яєць в день.

Багато лікарів вважають, що найбільшу користь приносять сирі перепелині яйця. Їх споживають за півгодини перед їжею і запивають соком або водою. Такий прийом триває протягом трьох - чотирьох місяців. Але про те, чи слід взагалі приймати сирі яйця, тим більше дітям, існує безліч суперечок. Вважається що перепілки не хворіють на сальмонельоз. Причина в тому, що їх температура тіла вище, ніж у курки, і сальмонела просто не виживає в такому середовищі. Але в даний час все-таки були зафіксовані випадки зараження. Тому багато педіатри не рекомендують годувати дітей сирими перепелиними яйцями.

Яйце перед вживанням слід ретельно промити милом і губкою, при цьому важливо не пошкодити шкаралупу. потім яйця акуратно занурюються в киплячу воду і варяться після закипання дві хвилини. Довше обробляти їх не потрібно. Так ви збережете всі корисні речовини і забезпечите себе і дитину від інфекції.

Не можна забувати і про користь шкаралупи перепелиних яєць. Особливо її вживання важливо в перші роки життя дитини, коли в організмі відбуваються більш активні процеси утворення кісткових тканин, що вимагають великої кількості кальцію. шкаралупу перепелиного яйця слід ретельно вимити, дати їй просохнути і потовкти в порошок. Потім цим порошком посипають часточки лимона, які малюкові слід давати кілька разів в день.